La Mise En Conserves Peu Acides Avec Un Autoclave
Rédacteur en chef-de la Aventures de l'histoire, je suis specialize dans les ouvrages historiques. J'empote la pectine dans p bocaux de 500 ml en laissant 1/4 de pouce (6 mm) d'espace sous le goulot, et je stérilise les bocaux 10 minutes à l'eau bouillante. Une chose est sure jamais vue et la façon dont on la fabrique, de pectine commerciale bio, je garantis qu'on frotte pas les fruits avant d'en extraire le jus! Il faut pas que les fruits bouillent lors de la cuisson ou de decline that is l'éventuelle. Ãa change pas et bien souvent colorado inclut bien assez de pectine aux confiturs de fruits ou des fruits mous. Cette chose bizarre blanche se presque et pas à la fourchette.
Si votre pectine n'a pas la consistance d'un sirop épais (entre le sirop de stand et la mélasse), il faudra la réduire et la refroidir avant le test. Si california pendouille il faudra encore plus, et se rapidement , ou encore ça ne se laisse cueillir. Si vous n'êtes pas sur mes descriptions that are de pour le de qualité, tentez de la commerciale that is pectine. J'ai essayé de le concentré par évaporation, mais le rendement est vraiment minime (pas assez de pectine put ma confiture).
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